Siril Alm
Stillingsbeskrivelse
Jeg begynte som forsteamanuensis ved Handelshøgskolen mars 2022. Tidligere har jeg vært ansatt som forsker ved matforskningsinstituttet Nofima ved avdeling for markedsforskning. Jeg har også arbeidserfaring fra Norges sjømatråd, Lerøy Aurora og Hurtigruten.
Jeg fullførte doktorgrad i 2015 ved ved ÐÒÔË´óתÅÌ med tittelen "Exploring social influences on children's food attitudes and consumption". Mine forskningsområder er forbrukeradferd relatert til mat; spesielt barns forbruk av mat, måltider i barnehager og skoler, matsvinn, og forbrukerpreferanser av sjømat. I nyere tid er jeg blitt mer opptatt av hvordan man kan motivere forbrukere til å kaste mindre mat. Jeg bruker hovedsakelig kvalitative forskningsmetoder som intervju, fokusgrupper gjerne ved hjelp av fotografi. Jeg bruker NVivo som analyseverktøy.
På Handelshøgskolen er jeg blant annet emneansvarlig for emner i forskningsmetode på bachelor -og masterutdanningen.
Anders Hauge Wien,
Siril Alm,
Themistoklis Altintzoglou
:
The role of identity and gender in seafood cooking skills
British Food Journal 2020 /
Gøril Voldnes,
Ingelinn Eskildsen Pleym,
Tatiana Nikolaevna Ageeva,
Siril Alm,
Thomas Nyrud,
Jan Thomas Rosnes
:
E-commerce of Seafood – A Review of Existing Research
Journal of International Food & Agribusiness Marketing 2020 /
Siril Alm,
Baard Herman Borge,
Kaja Digranes,
MÃ¥lfrid Logstein,
Synne Fink Nicolaysen,
Syunniva Kobbenes Seljeseth
m.fl.:
Drikker du melk etter «best før» dato?
https://forskning.no/ 2024 /
Siril Alm,
Baard Herman Borge,
Ane Norli Berg,
Ingvild Marie Myrland Ingebrigsten,
Sara-Isabell Rosanoff
:
Ville du spist denne bananen om den var sunn?
Forskning.no 09. desember 2024 / / PROSJEKT
Siril Alm,
Aina Elstad Stensgård,
Marcus Olling Andersen,
Charlotte Edvardsen,
Torstein Aleksander Velle,
Johannes Martin Karlsen
:
Unge voksne: Derfor kaster de brød
www.nordnorskdebatt.no 08. januar 2024 / / PROSJEKT
Siril Alm
:
Seaweed -not only for food innovative consumers
2024
Valerie Lengard Almli,
Sveinung Grimsby,
Per-Ole Arneberg,
Siril Alm
:
‘Bread rescuers’: How researchers aim to slice bread waste in half
16. januar 2024
Valerie Lengard Almli,
Aina Elstad Stensgård,
Siril Alm,
Marcus Olling Andersen,
Charlotte Edvardsen,
Johannes Martin Karlsen
m.fl.:
Unge voksne: Derfor kaster de brød
11. januar 2024
Siril Alm
:
Foreslått lov straffer bedrifter som donerer mat
Finansavisen 29. desember 2024
Siril Alm,
Bjørn Tore Nystrand,
Florent Govaerts
:
Seaweed – not only for food innovative consumers
2024
Siril Alm
:
Resultater fra fokusgrupper SusKelpFood prosjektet
2023
Siril Alm,
Pierrick Francois Denis Stevant
:
Forbrukerne er nysgjerrig på tare
nett.no 17. oktober 2023 / PROSJEKT /
Siril Alm,
Paula Capodistrias,
Aina Elstad Stensgård
:
Flere må registrere matdonasjon
Dagligvarehandelen 05. april 2022
Siril Alm
:
Food retailers’ motivation and barriers for donating surplus food to schools
2022
Siril Alm
:
De unge vil lære å lage spennende torskemiddager
Forskning.no 2022
Siril Alm
:
We need more seafood influencers!
2022
Siril Alm
:
De unge vil lære å lage spennende torskemiddager
blogg.forskning.no - Fra fjord til bord - en blogg fra sjømatforskere i Nofima 24. mai 2022
Siril Alm,
Valerie Lengard Almli,
Paula Victoria Capodistrias,
Gard Sveinung Grimsby,
Torunn Nordbø,
Anne Marie Schrøder
m.fl.:
Vi kaster 104 millioner brød i året. Kan kornkrisen endre det?
Nettavisen 2022
Siril Alm,
Eli Kristin Aadland,
Valerie Lengard Almli,
Paula Capodistrias,
Gard Sveinung Grimsby,
Torunn Karlsen Nordbø
m.fl.:
Kan kornkrisen redde flere brød?
Nettavisen 27. mars 2022 /
Siril Alm
:
De unge vil lære å lage torskemiddager
fiskeribladet.no 30. april 2022
Siril Alm
:
Vi trenger flere sjømat-influensere!
intrafish.no 2022
Siril Alm,
Kristian Bendiksen
:
Matsvinn er fortsatt et stort problem
01. april 2022
Siril Alm
:
Resultater av NFD prosjekt: “Sjømat som hverdagsmiddag"
2022
Siril Alm
:
Bør daglig matservering anses for å være en del av kjerneoppdraget, gitt gjennom rammeplan for barnehager, eller mer som et "ekstra" velferdstilbud?
2021
Siril Alm
:
MATMOT - Hvordan få barn til å tørre å smake?
2021
Siril Alm,
Emil Bremnes
:
Unge mellom 25-35 år ønskes til prosjekt om sjømat (www.nofima.no 26/5-2021)
2021
Siril Alm
:
Kan butikkenes overskuddmat gi næring til SFO-enes spikersuppe?
blogg.forskning.no - Fra fjord til bord - en blogg fra sjømatforskere i Nofima 11. november 2021
Siril Alm
:
Kan butikkenes overskuddmat gi næring til SFO-enes spikersuppe?
Nordnorsk debatt - Nordlys 09. november 2021
Siril Alm
:
Nullkost eller fullkost i barnehagen etter korona?
barnehage.no 16. februar 2021
Siril Alm
:
Nullkost eller fullkost i barnehagen etter korona?
Aftenposten Viten 16. februar 2021
Siril Alm
:
Sustainable eaters in Tromsø
2021
Siril Alm
:
Donation of surplus food to schools
2021
Guro Helgesdotter Rognså,
Øydis Ueland,
Diana Lindberg,
Ida Synnøve Bårvåg Grini,
Siril Alm,
Stian Gjerstad Iversen
m.fl.:
Sluttrapport VårMat.- VårMat - strategisk satsing på persontilpasset mat 2018-2020
2021
Siril Alm
:
Påske, korona og matkresne barn: Her får du et godt tips!
Nordlys 07. april 2020
Siril Alm,
Stian Gjerstad Iversen,
Christina Neumann
:
Hvorfor er ikke sjømat festmat for barn?
Nationen 27. mai 2020
Siril Alm
:
Menn er mer selvsikre sjømatkokker enn kvinner
Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 20. november 2020
Siril Alm
:
Mathandel på nett etter korona
Dagligvarehandelen 30. juni 2020
Siril Alm
:
Fremtidens fiskekokker
2020
Siril Alm
:
PÃ¥ske med matkresen barn i koronaens tid
Ã…s avis 11. april 2020
Siril Alm
:
Liker barn fisk om de deltar i matlagingen?
03. januar 2019
Siril Alm
:
Menn er mer selvsikre på at de kan lage sjømat enn kvinner
19. juli 2019
Siril Alm
:
Seafood chefs of the future: how to improve childrens's Cooking skills
2019
Siril Alm
:
Ta gutta med på kjøkkenet
Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 23. mai 2019
Siril Alm
:
La barna lage maten
barnehage.no 09. august 2019
Siril Alm
:
Drømmen om å handle mat på nett
Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 25. oktober 2019
Siril Alm
:
Gi babyen din sjømat
Fra fjord til bord - Blogg - forskning.no 12. september 2018
Siril Alm
:
Hvordan få barn til å spise mer sjømat
2018
Siril Alm
:
Lær barna å lage fisk til jul
Forskning.no 02. desember 2018
Siril Alm
:
Gravide bør spise mer sjømat
Livretter - Godfisk! (Blogg) 01. mars 2017
Siril Alm
:
Hvordan få barn til å spise mere sjømat
07. mars 2017
Forskningsinteresser
Forbrukeradferd relatert til mat; spesielt barns forbruk av mat, måltider i barnehager og skoler, matsvinn, og forbrukerpreferanser av sjømat. Jeg bruker hovedsakelig kvalitative forskningsmetoder som intervju, fokusgrupper gjerne ved hjelp av fotografi. Jeg bruker NVivo som analyseverktøy.
Undervisning
BED-3011 Forskningsdesign og metodevalg
BED-2011 Samfunnsvitenskapelig metode og statistikk
BED-2046 Anvendt metode
